保证食物的色香味俱全，刺激患者的食欲。进食时先取坐位、下巴微低，小口慢咽，防误吸最要紧，吞咽功能差的人最怕呛进气管，所以喂饭/自己吃的时候，优先做对两件事：坐直、低点头，让食物容易走“食管”。

喂食时的正确姿势:

坐起来吃，能坐就坐，不能坐就摇高床头，至少30°以上 ，下巴略往下收，不要仰头，仰头容易让食物呛进气管 头略向健侧偏（哪边吞咽好就偏哪边，不会判断就不偏，保持正中微低头） 吃完一口再给下一口，别着急，吃饭时别说话、别看电视，专心吞咽。

食物的选择：

避免引起患者吞咽障碍的食物。首选“糊状”或“高稠液体”：米糊、烂粥、土豆泥、蒸蛋羹、酸奶状的东西，稀水、清汤、牛奶这类容易呛，想喝汤水可以加增稠剂，或者做成羹 ，干渣渣的也危险，比如饼干屑、坚果碎、干馒头块 ，每口量小一点：一小勺就行，不要塞满口 ，温度别太烫，温热最好，刺激小，避免过烫。

日常吞咽能力练习：

空吞咽练习：嘴里没食物，做用力咽口水的动作，每天练几次，鼓腮、舌头操：舌头前后左右伸、顶住上颚，练嘴部肌肉 呼吸配合：咽之前先轻轻吸口气，然后闭气吞咽，再轻轻咳嗽一下，能清掉残余，在医院内可以请专业的康复医师进行指导。

日常注意事项：

饭后让患者保持坐位至少半小时，别马上躺，每餐后检查嘴里有没有残留食物，有就帮他清出来，假牙松动的要修好，牙齿不好影响咀嚼，也增加吞咽难度.